BIOLOGICO - PER CONVINZIONE

Sempre più persone attribuiscono grande importanza alla salute e a uno stile di vita sostenibile.  13 anni fa anche noi abbiamo preso l’iniziativa, convertendo la nostra azienda agricola in agricoltura biologica .

Avere fiducia è bene, controllare è meglio. Facendo parte dell’Associazione Bioland, siamo regolarmente soggetti all’ispezione di un’unità di controllo indipendente .

NATURA MERAVIGLIOSA

PER POTER DARE ORDINI ALLA NATURA,
LE SI DEVE OBBEDIRE.
Francis Bacon

Premio agricoltori di montagna per la nostra azienda agricola biologica

Nel 2016 ci è stato assegnato il Premio Agricoltori Di Montagna Dell’Alto Adige. Con 102 punti di svantaggio, il nostro maso viene valutato come azienda agricola biologica montana estremamente difficile da gestire.

Abbiamo 15 vacche e consegniamo la nostra produzione di latte biologico alla Cooperativa Latteria Vipiteno. Dal 1° gennaio 2017 il nostro latte biologico può recare l’etichetta “latte fieno“.

Una caratteristica speciale del latte da fieno è che le vacche non vengono alimentate con foraggio insilato. Saremo lieti di parlarvene più diffusamente, se siete interessati.

LATTE DA FIENO

IL LATTE DA FIENO HA UN VALORE DI ACIDI GRASSI OMEGA 3 DI CIRCA IL DOPPIO RISPETTO AL TRADIZIONALE LATTE NORMALE. ESSI FANNO PARTE DEGLI ACIDI GRASSI POLINSATURI CHE IL NOSTRO CORPO NON PUÒ PRODURRE DA SOLO.

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